ウイスキー

大麦、ライ麦、トウモロコシなどの穀物を麦芽の酵素で糖化し、これをアルコール発酵させ蒸留したものである。元々はイギリスおよびアイルランドの特産品であったが、現在では多くの国で生産されている。日本では有名なものとしてスコッチウイスキーなどがある。

近年ではジャパニーズウイスキーが世界中で人気になっている。